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由于濕地類型的多樣、面積的不同、水流速度與深度的變化、食物種類和分布特點(diǎn)的差異，以及濕地與其他類型棲息地關(guān)系的多樣，導(dǎo)致濕地水鳥在形態(tài)與行為上出現(xiàn)了各種不同的適應(yīng)方式。其中多數(shù)適應(yīng)特征與其如何在濕地中有效獲取其所需食物密切相關(guān)。

濕地充滿著各種各樣的魚、蝦、貝、螺、蠕蟲和水生植物等可作為食物的生物。為了獲得這些種類、大小與分布差異頗大的食物，濕地水鳥發(fā)展出形態(tài)各異的喙。它們或短或長(zhǎng)，可上翹也可下彎， 有的尖端如針般銳利， 亦有的異常粗鈍，更有成扁平狀，甚至歪向一邊的鳥喙。

為了獲得分布在不同水深的食物，濕地水鳥還在腿和腳等身體相關(guān)部分發(fā)展出相應(yīng)的適應(yīng)特征。如，鸻鷸類等短腿濕地水鳥只在泥灘地或較淺的水域中行走和尋找食物，其喙和頸長(zhǎng)度亦相應(yīng)較短；鷺類、鸛類、鶴類等則可憑借其長(zhǎng)腿在較深的水域中行走，并通過其長(zhǎng)喙和長(zhǎng)頸在水中覓食。當(dāng)水深達(dá)到即便是長(zhǎng)腿種類亦不能涉水行走時(shí)，游泳就成為水鳥在水中的最佳活動(dòng)方式。例如，雁鴨類就依靠在水面游泳和潛水獲取水體中不同深度的食物。此時(shí)，長(zhǎng)腿對(duì)鳥類的濕地生活與覓食不僅不再重要，相反會(huì)影響其游泳，進(jìn)而影響其活動(dòng)與覓食。鳥類為了便于在水中游泳和潛水，在進(jìn)化過程中，有些種類的腿變短，且位置相對(duì)后移，趾間出現(xiàn)各種類型的蹼，有常態(tài)蹼足、凹蹼足、全蹼足和瓣蹼足等。有些濕地水鳥（如鷗類等）還采用在水面上空飛行的方式尋找食物。一旦發(fā)現(xiàn)食物，便如箭般迅速飛入水中，或潛入水中捕獲，這類濕地水鳥的形態(tài)特征表現(xiàn)為翅長(zhǎng)而尖，善于飛行，喙強(qiáng)壯，利于捕食。

濕地水鳥不僅在形態(tài)上產(chǎn)生了各種適應(yīng)特征，而且在行為上亦形成了許多獨(dú)特的適應(yīng)特征，并根據(jù)食物類型的不同采取多種多樣的覓食策略。例如，環(huán)頸鸻Charadrius alexandrinus在灘涂上快步行走以啄食可見食物；黑腹濱鷸Calidris alpina 以喙探試土表下方的食物；大杓鷸Numenius madagascariensis 可將喙探到泥灘深處找尋食物；反嘴鷸Recurvirostra avosetta 以其上翹的喙在淺水中左右掃動(dòng)，以攪動(dòng)底泥而驚動(dòng)底棲昆蟲或甲殼類動(dòng)物再行捕食；紅頸瓣蹼鷸Phalaropus lobatus覓食時(shí)常先在水面打轉(zhuǎn)，造成漩渦水流，并激起水底的食物，以利于取食；蠣鷸Haematopus ostralegus會(huì)用特殊的喙翹開雙殼貝；翻石鷸Arenaria interpres 的覓食方式就像其名字一樣，它可將石頭翻起，覓食隱藏在下面的食物。又如，在捕食魚類為生的濕地水鳥中，有的鳥輕輕涉水或佇立水中，凝視水中魚兒，伺機(jī)而動(dòng)，以精準(zhǔn)而凌厲的動(dòng)作捕捉魚類（如各種鷺類） ；有的鳥可在水面上下翻飛，發(fā)現(xiàn)獵物時(shí)，立即下降捕捉泛在水面的魚類，或潛入水中追捕魚類（如各種鷗類） ；有的鳥類緊貼水面飛行，以下喙撲入水中“分水” ，將魚收集入口而食之（如剪嘴鷗） ；還有的鳥在水面游泳，將頭、頸鉆入水中覓食，或潛入水中覓食（如和鸕鶿等） 。

除了上述適應(yīng)特征外，濕地水鳥在有效獲取食物的同時(shí)，為了減少水體的不利影響，在其他方面也有相應(yīng)的適應(yīng)特征。例如，濕地水鳥往往有發(fā)達(dá)的尾脂腺，它們用喙啄取其所分泌的油脂，并涂抹于羽片上以保護(hù)羽毛和防水，使之游泳和潛水時(shí)羽毛不易被水浸濕。另外，濕地水鳥的絨羽十分發(fā)達(dá)，形成松軟的隔熱層，起著非常有效的保溫作用，使它們?cè)诤涞亩煲材茉谒芯S持恒定的體溫。